来自 随笔 2019-11-05 23:36 的文章
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那些年我们一起吃过的虫子,儿时的夏天

摘要: 蝉猴,知了的前身,也就是蜕皮之前的知了。因各地的方言不同,赋予了这个小东西好多别名:知了猴,截留爬等等。不知道是哪位先人发现了这种小东西可以吃,还很好吃,并且后来又证明它含有丰富的蛋白质,极具营养价值 ...

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现在虽已是深夜,而是还是尚能听到几句蝉鸣,对此我兴趣大发,本来就着一年四季的童年吃的回忆一一写下来,此时此刻,索性随了自己的意思,想也什么主题就写什么主题吧,等写完了将各篇稿件排序一番即可。既如此,还是让我们走进那些年,那个不太宁静的夏天。

我知道很多小伙伴一看到题目就已经吓到了,能点击进来,果真是勇气可嘉(大拇指)

蝉猴,知了的前身,也就是蜕皮之前的知了。因各地的方言不同,赋予了这个小东西好多别名:知了猴,截留爬等等。不知道是哪位先人发现了这种小东西可以吃,还很好吃,并且后来又证明它含有丰富的蛋白质,极具营养价值。于是越来越多的人开始吃蝉猴,而捉蝉猴也就成了顺理成章的事情。每年夏天的七八月份,每天晚上都会有蝉猴陆陆续续的破土而出。尤其是盛夏的一场大雨过后,有树的地方,蝉猴的数量会变得更多。于是,在网络还没有发达如今天的我的童年里,捉蝉猴几乎成了每个孩子都乐意去做的趣事。捉蝉猴给炎热的夏天里增添的不仅仅是快乐,还有满足感,还有勇敢,还有希望……捉蝉猴,那是童年里最为快乐的夏天记忆之一。捉蝉猴之前的信誓旦旦,捉蝉猴时的欢呼雀跃或是精神紧绷,满载而归的欣喜,油炸蝉猴时的垂涎三尺。

披着外套,坐在一天开八个小时的空调房里,我在遥想那儿时的夏天。那个离我越来越远,却已长在我身体里的夏天。

在我们家乡,我们称这一生物为知了龟,可能因为方言发音的问题,在发音上可能有些出入,大致跟知了猴差不多了。黄淮海一代人却对其称为爬炸,还有地方名字叫金蝉、爬拉猴、爬叉、蚱蝉、杜老猴、蝉猴、知了猴,总之是对蝉的幼虫的一种称呼,素有金疙瘩,唐僧肉的美誉,可见其味道是极好的,如果你没有尝过,那可是实在是大大的遗憾啊。有些地区不产知了龟,所以没有吃过,第一次见它,总觉其“面目狰狞”,更白不要说是要吃它了,除非真的是有胆的,若你无胆量尝试,那可真是错过了一味美味佳肴。

哈哈,放心好了,我们只是,扒一扒小时候虐过的那些“害虫”。

澳门新葡亰平台官网,知了叫起来会有些讨厌,但是小时候的我还是很期待知了的叫声,因为只要知了叫了就说明蝉猴已经现身了,可以捉蝉猴了。我喜欢把捉蝉猴说成是一项运动(在农村盛夏里,每天天空渐黑,都能看到人们拿着手电筒,竹竿还有装蝉猴的瓶子,穿梭在成排成排的树木之间。像是一项全民运动)。这是炎热的夏天里我最活跃的时刻。记得小时候我们家种了好多地,暑假里,兄妹两个会经常和爸爸一起下地干农活。天气炎热,只有快到傍晚时分,天气才有些凉爽,从太阳落山到天完全黑下来这段时间干活是最能出成绩的,所以要到天完全黑下来才能回家。而就是这时候是最令人着急的,因为蝉猴开始从土里往外爬了,时间晚了,就要爬到树上去了。于是边干农活边在心里想,如果今天去的话,肯定能捉到好多好多,想象着一只只可爱的小蝉猴挪动着慢慢的步伐小心谨慎的一点一点从土里露出头,然后一步一步爬到最近的草尖上,庄稼上,树上……想到这里就感觉心里好痒痒啊。当然,大人们也知道小孩子喜欢捉蝉猴,农活不太忙的时候会让我们早早从地里回来,早早的吃晚饭。晚饭过后,拿着装备(手电筒,小勺子,瓶子)蹦蹦跳跳的出发了。

摸爬蚱。

古人似乎对知了龟也是有偏见的,我翻阅古籍,查遍网络,总希望能找到一首与知了龟有关的诗词,结果却是搜出关于蝉的诗句一大堆,难道它们也跟人一样,会叫会说的才会有人注意吗?罢了,姑且引几首蝉诗聊以自慰吧。

为何要扒这个?

还小的时候,不敢到村子外面的树林里去捉,就只能在村子里离我们家比较近的地方转。这种地方捉蝉猴很是需要技巧。时间早的话,好多蝉猴从土里出不来,就需要弓着腰仔细往地下看,有蝉猴的地方的土和其他地方的土不一样,会有不同程度的松动。这时候你要蹲下来,慢慢的用小勺子细的那一端轻轻地挖松动了的土,顺利的话,挖出一点土之后就能看到蝉猴的两只前爪。挖土的时候,总是要小心翼翼的,甚至会屏住呼吸,蝉猴很胆小或者说是很警觉,有一点点声音或者小动作,它都能缩回去,怎么都不在往外爬,那就对它没辙了,除非有耐心等它半个小时一直等着它。有趣的是,有时候我们会把自己的小手指塞到蝉猴的洞里,蝉猴会把手指当做小树枝,当感觉到蝉猴用爪子抓住手指的时候就慢慢往外拿手指,幸运的话就能看见一只蝉猴稳稳地抱着小手指。而大多数时候是蝉猴受到惊吓,相当一段时间会缩在洞里不出来。这种地方捉蝉猴很费力气,并且还捉不到多少。我们经常是一晚上的成果只有个位数,但还是锲而不舍,乐此不疲。捉蝉猴,不在于多少,不在于吃多少,在于过程,在于快乐的心情。


早蝉白居易

几个朋友在一起瞎聊,有人顺手发了一张青山绿水,空气清透的图片说这是他们生活的地方,我们一众艳羡“风景好美”,因为看到了茂密的草丛,我开玩笑问:有蚂蚱没?

后来,长大一些了,我们不怕黑了,可以走的远一些,回来的晚一些大人也不会担心。于是我们开始向村子外的大片杨树林进军!好多农民都在自家的地里种树,所以要捉蝉猴就得到地里去。正值仲夏,如墨色的夜里只能看到无数束手电筒的光柱或明或暗的沿着一排排杨树上下翻腾。幸运的话一排排近百米长的杨树上会有十几甚至几十个我们期待的小身影。我们两个人,一人拿着手电筒,偶尔还会拿着一根长棍,一人拿着瓶子,一棵树一棵树的“扫荡”。心满意足的把一个个小东西放进瓶子里或者满是遗憾的目送高处拿不到的蝉猴爬的更高。如果有人在我们身边,就能经常听到这样的对话—我:“哥哥!哥哥!看,上面有一个!快点拿下来,快点呀!”,哥哥:“我看见了,看见了。你慢点,小心脚底下!”。人多树少,有时候只能是好多人沿着同一排树找,这时候就要拼速度了。记得有一次,遇到跟我和哥哥差不多的两兄妹,我们四个沿着同一排树找,当时的情景甚至可以用惊心动魄来形容,心里紧张到极点。谁也不想落后与对方,像极了一场谁都不愿意输的比赛。两个哥哥互相较劲,努力让手电筒的光柱能照到更高点的地方,两个妹妹也互不示弱,目不转睛的不放过树干的每个地方。捉蝉猴的时候都把对方看成是竞争对手,而从村外往回走的时候却又成了互相壮胆的小伙伴。

这是夏天最有趣,最有成就感的事情了。爬蚱,是我们家乡的叫法,就是知了(蝉)的幼虫。听说要在土里长三年才会爬出地面,在一夜之间蜕变成知了,鸣一个夏季,然后死去。

一闻愁意结,再听乡音起。渭上新蝉声,先听浑相似。

“有,多的狠......”

说实话,漆黑的晚上在田垄上深一脚浅一脚的走实在不是一件轻松的事情,并且谁也舍不得把手电筒一直用在给自己照路上。尤其是刚刚下过雨,还是那种有粘土的地方,每走一步鞋子上都会沾上很多泥巴,随后鞋子的重量就会慢慢地增加。再加上,长着树的地垄附近从来就没有过期待的平坦,高高低低的各种植物都会是前进路上不大不小的阻碍。甚至有时候还会有危险临近:小时候,农田里会在各个地方分布着一些井口很大的深井,一眼望不到底。经常去捉蝉猴的农田并不是我们自己家的,所以不是太熟悉,并且井的周围也没有什么标志性的东西,再加上夏天庄稼长的很高,不走到跟前根本看不出来是一口井。所以大家都会小心翼翼,生怕走到井口还来不及刹车。然而这些都阻挡不了大家捉蝉猴的热情。我们依然兴致勃勃的在广阔的田地里树林里游荡。

爬蚱可以卖钱,这是我们捉它的主要原因,还有一个原因是,防止它变成知了,聒噪的叫。当然在炎热的夏季,对于一帮无所事事的孩子来说,这也是一件无比有趣的事情。

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瞬间我就飞到童年里逮蚂蚱的画面,“哈哈,有蚂蚱就好了,可以逮来炒了吃......”众人顿时皆嘘唏不已,一个姑娘家怎么如此重口味的?

爸爸极其偶尔不忙的时候会参与一两次我们的运动。我就会欢呼雀跃的在爸爸身前身后跑来跑去。有爸爸在,我们就可以到更远的有更多树的地方去。记忆最深的一次是从村子后边的马路两边的树上一路找到村外沙河(黄河改道留下的黄沙)的树林子。不知为什么,那天的蝉猴出奇的少,我们走到沙河的时候只找到了一个。却没有觉得无聊,因为很难得有爸爸一起陪着。两个人听爸爸说这块地怎么辗转到了现任主人的手里,说那块地曾经有爸爸经营了好几年等等等等。还在路上给看不见面孔的同是捉蝉猴的人打招呼聊天。后来又从沙河走到了扬水站(六五河上的一个水坝)的最高点,听着微风吹得树叶簌簌地响。后来从最高点下来走到村子里最大的一片杨树林。这里的杨树树龄都很大,所以每年出的蝉猴很多。可是唯独那天晚上,捉到了三个,只有三个。而那晚却是我童年里记忆深刻的日子之一。

这项活动是孩子的专利,大人很少参与。

蝉声未发前,已自感流年。入凄凉耳,闻断续弦。

而这些却是我真真切切经历过的,也不觉得恐怖,那是一段快乐的童年生活,既享受了美味,又感受了乐趣,也是现在的孩子们所不能想象的!

如果说捉蝉猴是在享受过程,那么吃蝉猴就是在分享劳动成果了。每次炸好的蝉猴都有我们两个孩子一起分成四份,每人一份。可是每次父母都只是象征性的吃上一个两个,剩下的又都分会给我们。蝉猴少的时候他们吃的就更少。那时候总是下决心说明天一定要捉好多好多的蝉猴,让大家吃个痛快。可是没有一次大人和我们吃等量的蝉猴。

每天,我们就等着天黑,傍晚的时候去河里洗个澡,准备好一个小铁桶,里面装点水,用来装爬蚱,有时候还要准备一个长长的棍子,最后带上手电筒。

说起吃知了龟来,我可是相当的有经验,从小吃到大,把新捉的知了龟洗净,放在油锅里炸一小会儿,起锅后撒一点盐,真热吃,脆嫩可口,唯一的遗憾是太小了,还不够塞牙缝的,一只知了龟就进肚子了,忙不迭的捞另一只来吃。我最爱知了龟的后背部分,这一部分跟其下部不同,全是肉,更香更美味。在这个时节,每天早上母亲都会为父亲炸上几个知了龟做下酒菜的,酒就知了龟也是一种绝配了吧。要说吃知了龟,也是要讲求时机的,刚刚脱完皮,身体还是嫩黄嫩黄的知了龟,不,应该称为蝉了,这时候是最好吃的,没有了外面一层壳的包裹,吃起来没有知了龟那么柴,更嫩。可是吃到这样嫩黄的蝉确是不容易的,全凭运气。知了龟可不会告诉你它什么时候要蜕皮,如果你赶上它蜕皮了,也要正确操作,等它脱过皮,要适时的将其泡在水中,这样就可以保持嫩黄的颜色了,否则没过一会,嫩黄的蝉就跟变色龙一样开始变色,一点点变黑,最后真成了我们最常见的蝉了。

​先来说最熟悉的“逮蚂蚱”。

记得小时候听人说,从蝉猴破土而出,到知了产卵,到卵掉进土里,到生出小的蝉猴,最后再一次破土而出这个过程需要十七年。当时就在想,十七年啊,要是哪一天蝉猴被捉完了,再也没有了怎么办?一度有一段时间特别为这个事儿着急。可是,还没等到蝉猴被捉完,童年已经没有了,我已经长大了,再没有大把的时间去捉蝉猴了。偶尔放假回家也没有小时候的兴致和力气去地里捉了。有一年回家,早就过了捉蝉猴的节气,冰箱里却冻着好多蝉猴,只因为我们给家里打电话的时候说想吃蝉猴了……

爬蚱会在天擦黑的时候,陆陆续续破土而出,从洞里爬出来,寻一棵树,沿着树往上爬,爬到它认为安全的高度,等待蜕变。谁也不知道它在爬出来之前经历了多久的黑暗和多长的道路。

实话对你说,小时候我们捕来的知了龟一般自己是不吃的,一来我们从小吃到大,对其也不怎么稀罕了,二则知了龟虽然美味,但是太小了,真是不够塞牙缝的,每个夏天吃几只常常鲜就好了,还是拿来卖最好。现在知了龟的价格我不知道,可能现在都没有谁卖了吧,那时我们的知了龟一只至少能卖到一毛钱,好的年景能卖到两毛,一下午差不多能捕一两百知,算下来,那可是一二十块钱啊,你可不要小瞧这二十块钱,在那个年代绝对算是大钱了,对我们孩子来说更是大钱了,有了钱买一斤猪肉吃是不是要比吃知了龟要划算的多,聪不聪明?

秋收时节,玉米都掰完运到了家里的场院,开始清理地里的秸秆的时候,我们这些半大孩子帮完农忙也慢慢闲了下来,秋后的蚂蚱,也确实蹦达不了几天了,正好全副武装,捕捉这些美味!

而今,人工养殖蝉猴的技术越来越好,一颗卵用不了两三年就能长成肥肥胖胖的蝉猴。如果你愿意,花上几十元钱就能买上一斤。由蝉猴做成的各种菜品在酒店餐馆里也越来越丰富。想吃蝉猴再也不用在黑天里风风火火的在树林里穿梭,再也不用因一个蝉猴跟别人争抢的得死去活来。

村子周围、坟场子里,都会种很多高大的杨树、桐树、槐树等等。天一擦黑,我们便三五成群的带着工具钻进这些小树林了。

吃知了龟的兴趣对我来说倒在其次,对我们大多数小伙伴来说,捕捉知了龟的过程才是有趣的,一个让人上瘾的过程。

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可是,到今天,我依然想念,树干上、草尖上、庄稼上那一个个肥硕的小身影;油锅里放进蝉猴之后那滋啦啦诱人的声响,一排排杨树林里或明或暗的那一道道光束,高高矮矮的拿着瓶子手电筒的那些欢呼雀跃的孩子……

有的爬蚱刚爬出地面,就被我们捉到了,有些爬到一人高的地方,我们也可以轻而易举的抓到,有时候一棵树上可以抓好几个,我们便兴奋不已,向身边的小伙伴炫耀。

虽说知了龟只有到了晚上才会破土而出,进而爬到树上蜕皮化蝉,可是你如果真的要等到晚上才提着手电筒出来“觅食”,那你就不会有太大收获。俗话说“早起的鸟儿有虫吃”,的确不假,对于我们这些找知了龟的老油子来说,我们就是早起的虫儿。再离我家有二里地的地方有一片硕大的杨树林,少说有一百多棵杨树,平时看它也没有觉得这些树儿有多特别,还不是一个样,直立挺拔,可到了补知了龟的季节,看这些杨树确是分外可爱,更是喜欢它那挺拔的身躯。知了龟最是喜欢杨树的,有时候一棵杨树上能爬上几十种知了龟,而杨树挺拔的树干,使得知了龟要爬到树梢要很久很久,实在爬不动了,索性在树干处停下了不走了,凡经过的人儿只要用手电一照,变成囊中之物了,那些有些韧劲的知了龟最终还是爬到了树杈,在绿叶阴影的遮挡下,再想捕捉到它却不是一件容易的事情了。相反了,虽然有些其他的树也会吸引一些知了龟,比如说苹果树,可是我们一般是不涉足的,苹果树太矮了,没一会儿知了龟就跑到了树叶上,遮挡、隐蔽、潜伏起来,即使你是余则成也感力不从心。回过头来,我们一般都是在下午四五点钟就出动了,在此之前,要先吃一些东西垫吧一下,因为等你收工回来,一般都会到了夜里十点、十一点钟,饿一会儿是小,可是因为饿着没有气力跑起来照知了龟岂不成了一件罪过的事情。出动前你除了要吃些东西,更要将家伙事备齐,首先手电筒是必不可少的,“欲要工其事必先利其器”这句话放在这实在是太重要了,简单来说,手电筒的亮度,至少百分之五十的决定了你今天晚上收获的多少,剩下的百分之三十给你天黑之前的努力,还有百分之二十给你的拼劲,有人可能会疑问为什么努力才占百分之二十,我只能说不是你一个人在拼。如果你的手电筒是装电池的一定要检查一下今天的点够不够用,实在不行口袋里装两块备用,可最好还是充电的手电筒更好一些,一则方便,充满电能用好几个晚上,二则它的亮度比装电池的大,以前用的装电池的手电用是那种老旧的银白色的铁皮手电筒,只有条件好一些的人家才用充电的。再要准备一个口袋,用来盛知了龟,里面会放上一点水,逮到知了龟放在里面,知了龟就不会蜕皮,不会变黑,进入了昏迷状态,只要从水里拿出来,没一会就苏醒了。以前我一直都用塑料袋来装知了龟,比如喝豆奶粉剩下的外袋,长时间接触下来觉得其并不太好拿,严重影响效率,后来索性将父亲喝酒用的酒桶拿来,在其一侧掏个小洞,用来放知了龟,酒桶上面是有把手的,刚好提着,很是方便。你好要备一把锄头,不要带“把”的锄头,只留下面金属部分,这样使起来才方便称手。在知了龟破土而出前,其都像是伪装在地下的地雷,头顶盖着一层土,只用眼睛看、用手抠是不好使的,那样顶多能发现一些破了个小洞,冒着头的知了龟。我们的工作要做在前面,用锄头进行“地毯式扫雷”,将地表的一层薄土给推开,这样就能发现那些隐藏较深的知了龟了。锄土这一过程也是有策略的,既不可太深,太深就将知了龟一块从土里刨出来,却又掩在了土里,让人意外根本没有呢,且太深很容易将知了龟拦腰截断,很是可惜;太浅,根本触碰不到知了龟的老巢,更会一无所获。最好的状态是一锄头下去,一个直径二三厘米的小洞会暴露在你面前,十有八九就有了,剩下一层可能就是蚂蚁窝。这时的你更要沉住气,知了龟若是感觉到危险会遁地而走的,所以你要挖开其旁边的图层,旁敲侧击,使之无处遁。若这只知了龟太聪明,或你太傻了,趁其未走远一定要乘胜追击,这时候真的要掘地三尺了。这样的工作说起来容易,干起来确是辛苦的很,没跟人都要蹲着,弯着腰一寸一寸的“扫荡”,时间久了,腰疼的厉害每隔一会儿直起腰来缓冲一下,虽如此,却没有一个伙伴要离去,也是蛮拼。

蝗虫

之所以叫“摸爬蚱”,是因为在这个时间段,天还没有黑透,我们可以凭肉眼、凭感觉在树上摸到它们。这个时候也是爬蚱出洞最多的时候。到天完全黑透,及至到了半夜,爬蚱越来越少了,也爬得很高了,这时候就要用手电筒,往树的上方照,再拿棍子把它们捅下来。

知了龟都被你们被锄出来了,晚上还有知了龟爬树吗?有,我也不知道它们又是从哪里冒出来的。接下来,大戏就要上演了,一片漆黑却不怎么宁静的夜晚,偶尔有几个灯光闪烁,随着天气越来越黑,灯光却越来越多,人生也越来越鼎沸,村里的老少爷们都来照知了龟喽。这是一场眼力、体力和智力的较量。眼神不好,擦肩而过也时有可能,体力不好,不能跑起来,让人抢先一步也是常有的事,智力不在线,被别人声东击西,调虎离山亦不是稀罕事儿。

​我们通常用弹性的橡胶皮剪成比巴掌还要大一些的长方形,固定在木棍的一端,这就是扑蚂蚱的武器装备了,再准备带盖的罐头瓶子用来装战利品,在某个秋日的早晨或者午后,几个小伙伴一起,向空阔的玉米地进发。

整个夏季,我们就这样从一个小树林再到了另一个小树林,勤奋一些的孩子会反反复复穿梭在这些小树林里,生怕错过了一只破土而出的爬蚱。

突然发现,照知了龟需要这么强的素质要求啊。

因为秋天气温低,蚂蚱都飞得不高,所以我们这些活蹦乱跳的小孩子如果不贪耍偷懒的话,折腾一天下来基本就够炒一盘,够一家人一顿好餐了。

当然,尽管这样,我们捉到也许只是少数,因为第二天,那聒噪的知了的鸣叫更加凶列了。

终于一个晚上激烈的捕食大战要结束了,这时已经快要十一点了,在家等急了,担心我们的母亲寻我们来了,我们兴奋的向她展示我们今天的劳动成果,母亲总是笑着,从背着的手里袒露出好几个知了龟,给我们每个人的桶里放几只,更乐了。

我们把逮到的蚂蚱一个个塞到瓶子里,用盖封好,如果想让它多活一阵子,里面就塞点带露水的嫩草,回到家把所有的蚂蚱都腌在一个盆子里,经过一天时间,吐吐脏物,排泄干净,就可以烹饪食用了。

村子里会有专门收爬蚱的,两分钱一个。第二天我们便提着装爬蚱的小铁桶(爬蚱也水里泡着的时候是不会蜕变的),去换钱。然后用换来的钱去买冰棍。

吹着风,乘着月色,赶回家的路,路过我家的苹果园,摘几个早熟的苹果,毫不犹豫的啃起来,太好吃了。回到家,一边吃着饭一边数着自己的战利品,一个,两个,三个,四个,五个......

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有时候好奇,我们也会留一两只爬蚱,把它们罩在碗下,第二天观察它们蜕变后的样子。

吃过饭,还要乘早睡觉,明天一大早还要去卖知了龟呢。

蚂蚱炒了之后比较香脆,含丰富蛋白质,看到一家人坐在一起,吃着自己劳动换来的美味大餐,心里前所未有的满足感。

爬蚱的皮有很好的药用价值,如果你不怕热,可以在白天拿一个足够长的棍子,重新钻到树林里去把已经蜕变的爬蚱皮捅下来,积攒着,夏天结束的时候,会有老师傅骑着自行车来买。

今天,杨树没有了......苹果树没有了......知了龟也没有了,只剩下记忆了。

除了蚂蚱,最有趣味的就是夏天逮知了猴了,也就是蝉的若虫,我们老家那里叫仙甲。

看星星

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知了龟要爬出来了

儿时,只要晴朗,一年四季都是可以看星星的。但是夏天炎热,我们多在院子里待着,便有更多的时间看星星,也能听到关于星星的更多的故事。

在炎热夏季的傍晚,正是仙甲要出动的时候,这时,早早的吃了晚饭,拿着预备好的手电筒和装仙甲的瓶子,跟在大人后面,向着杨柳树密集的地方摸去。

七月或者八月,大人们干完了一天的农活,孩子们也在外面玩够了。吃过晚饭,我们便坐在院子里纳凉。弟弟坐在爸爸的怀里,我躺在竹床上,妈妈不知在厨房忙着什么。

天还没有完全黑下来的时候,知了猴是藏在洞里的,通到地面有个小孔。这时睁大双眼,寻找这种小孔,用手指或小木棍把洞捅开,然后把知了猴拎出来就可以了。

头顶繁星缀满了整个天空,仿佛伸手就可以看到。我们基本认得一些星座。银河:一堆细细密密、大大小小的小星星聚凑在一起。关于牛郎织女的故事我们是早就听说了的,但是我永远找不到牛郎星和织女星。

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勺子星,是最好认的。爸爸经常指着天空跟我们说,快看,勺子星出来了。我们便一起抬头看,真的好像一把勺子。

爬到树上的知了龟

还有三星(三颗星星连成一条线),后来才知道是猎户座的金腰带。这三颗星在天空很亮,永远练成一条线,小时候还好奇,不相信它们会一直排成一排,但是无数次仰头观望,它们都是这样保持着同样的距离。

天逐渐黑下来,知了猴纷纷破土而出,朝最近的树爬去,这也是一天里捕捉它的好时候。小家伙沿着树干缓慢地向上爬,拿手电筒一扫就很容易发现。很多知了猴这时候也“金蝉脱壳”了,所以幸运的话还可以找到刚脱壳的嫩嫩的金蝉哦。

爸爸说:“三星撵勺吧,撵上就年下”,就是说三星与勺子星的一端相遇的时候,就是要过年了。我是相信的,因为在过年的时候,我已经验证过了。

刚抓来的知了猴都是活的,需要用盐腌制1-2天,然后做成油炸知了猴。

于是又多了一个期盼,每每仰望星空,都要看一下,它们有没有离得更近一些。

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摇蒲扇

油炸之后的知了龟是美食


据说知了猴有益精壮阳、抗菌降压、保肺益肾、治秃抑癌等作用,所以除了油炸知了猴美味,还有很多人收集蝉蜕入药,也是宝贝哦!

儿时的时候,家里是没有空调的。大人们日出而作,日落而回,热燥了,就跳进河水里畅游。屋子里有吊扇,但是那风吹久了,人就不舒服。于是我们还是在游完泳时,找一个通风的地方,铺一张席子,手里拿着蒲扇,时不时摇两下。

说完知了猴,再来说说青豆虫吧,黄豆田里的的青豆虫有很好的保护色,所以不太好认,最好抓的时候是豆秸秆被收割堆到场院了,很多豆虫还在上面慢慢的爬着,哈哈,这时候只需要守株待兔直接用手拿就可以了。

邻居们也拿着竹席出来乘凉,于是大人们又开始唠家常,孩子们又开始了打闹。

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他们手里摇动着蒲扇,似乎永远不觉得累。他们谈论着谁家的媳妇勤快,庄稼长得有多好,谁家的汉子又太懒惰。他们谈论着希望今年风调雨顺,来年有个好收成。他们谈论着各自的娃有多调皮,多乖巧……

青豆虫

抓豆虫回来可以放大锅里炒一下,我只记得豆虫的口感要比蚂蚱柔和的,蛋白质含量也是相当高。我吃豆虫的次数很少,更多的是抓回来做饲料喂家养鸡。后来慢慢长大,许是多了对生命的敬畏之心吧,我就不敢再抓了。

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做好了可以吃

除了这些,能吃的昆虫还有不少,像蝎子,黄粉虫,蚕蛹等,有的还有药用价值,把他们捉来吃既消灭了庄稼的天敌,也丰富了我们的吃食,在那个物质不是很丰富的年代是一举两得的美事。

这就是从小生活在山东的我,对于那些害虫的记忆,现如今来到城市,吃到这些仙味的机会很少了,也不像以前,所有的都来自天然没有化肥农药,于是那些场景只成为了我们可以回忆的过往。

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特色小吃,莫要怕怕

后来出入各种酒店多了才知道,还有专门的知了猴和蝗虫等养殖户,提供给酒店作为特色餐饮,可是,无论如何,也代替不了我们童年在大自然中奔跑的那些时光带来的欢乐啊!

不知道各位来自五湖四海的伙伴有什么不一样的童年趣事呢?


不具繁华惟凭淡雅与风知

用心写字,记录短暂而又终将逝去的青春

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